Mô hình kinh doanh hải sản tươi sống:
Hải sản tươi sống luôn là mặt hàng được người tiêu dùng săn đón hàng đầu. Chính bởi vậy mô hình kinh doanh này cũng được nhiều người quan tâm nhất. Kinh doanh hải sản tươi sống đem đến cơ hội thu về tiền triệu mỗi ngày cho chủ kinh doanh. Thậm chí có những ngày lượng hàng bán ra lên đến hơn chục triệu đồng là chuyện bình thường.
Tuy nhiên, đây cũng là mô hình kinh doanh hải sản có nhiều rủi ro nhất. Bởi hải sản tươi sống rất khó bảo quản. Thêm vào đó khách hàng luôn muốn chọn được sản phẩm tươi nhất, cá phải “bơi”, tôm phải “nhảy”… Vì thế mối quan tâm hàng đầu của chủ kinh doanh hải sản tươi sống là làm sao hàng đến tay “thượng đế” phải tươi, ngon và sạch.
Cửa hàng bạn cần trang bị sẵn các thùng hoặc bồn chứa nước biển. Và máy thổi ôxy. Khi nhận hàng là thả liền vào để giữ hải sản được tươi sống. Bạn cần trang bị tủ cấp đông, tủ lạnh để trữ hải sản khi không thể bán hết ngay. Phòng trường hợp khi còn tồn hàng hoặc chưa kịp giao cho khách hàng.
Thêm vào đó, khâu bảo quản khi vận chuyển cũng là mấu chốt để kinh doanh thành công. Hãy đảm bảo hàng được vận chuyển nhanh nhất để giữ được độ tươi ngon. Như vậy nhất định cửa hàng kinh doanh hải sản của bạn sẽ đạt được thành công như ý.
Mô hình kinh doanh hải sản đông lạnh
Một mô hình khác cũng giúp chủ cửa hàng “ăn nên làm ra” chính là kinh doanh hải sản đông lạnh. Hải sản đông lạnh được khách hàng ưa chuộng do dễ tìm mua và tiện lợi. Hơn nữa hải sản đông lạnh không thua kém gì hàng tươi sống về mặt dinh dưỡng nhưng giá cả lại mềm hơn rất nhiều.
Muốn kinh doanh hải sản đông lạnh thành công, bạn cũng cần tích lũy những kinh nghiệm cho riêng mình. Nguồn hàng cung cấp phải đảm bảo, bởi vì điều đó nó quan trọng ảnh hưởng đến uy tín của bạn sau này. Ngoài việc lựa chọn nguồn hàng chất lượng, cần nghiên cứu nhu cầu tiêu dùng của khách hàng tại khu vực kinh doanh của cửa hàng. Từ đó mới có thể đưa ra những quyết định nhập hàng đúng đắn
Đồng thời, chủ kinh doanh cần quản lý sát sao các mặt hàng đông lạnh. Bởi hàng đông lạnh cũng có hạn sử dụng nhất định, nếu để quá lâu sẽ mất chất dinh dưỡng và bị “xuống mã”. Do đó để tạo dựng uy tín và hình ảnh chuyên nghiệp trong mắt khách hàng nhất định cần quản lý tốt sản phẩm.
Yêu cầu quan trọng nhất của việc kinh doanh các mặt hàng hải sản là khi bạn giao hàng cho khách, hàng phải còn nguyên đông lạnh. Giao nhanh là phương án tốt nhất để khắc phục điều này, hoặc bạn cũng có thể trang bị một thùng lạnh để giữ hàng lâu hơn. Nếu giao hàng không đảm bảo thì lần sau khách sẽ không bao giờ mua hàng của bạn nữa.
Chắc hẳn ai cũng nghĩ, hải sản khô là mô hình kinh doanh không đem lại lợi nhuận và hiệu quả cao. Tuy nhiên đây là một suy nghĩ sai lầm. Hải sản khô ngày càng được nhiều người ưa chuộng, nhất là những cửa hàng bán đồ ăn nhậu với các sản phẩm cá bò khô, mực khô… Nguồn cung dồi dào, hạn sử dụng lâu, không yêu cầu phương thức bảo quản phức tạp chính là những ưu điểm khi kinh doanh mặt hàng này.
Ngoài ra, việc quảng bá cho cửa hàng cũng rất cần thiết. Hãy nắm bắt những kênh bán hàng hiệu quả như Facebook, Shoppe… với lượng người dùng khổng lồ để tiếp cận được nhiều khách hàng tiềm năng. Kinh doanh hải sản khô cũng hoàn toàn phù hợp với phương pháp bán hàng online được nhiều người ưa chuộng hiện nay.
0 Nhận xét